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DISPOSITIVO:

5 cucchiai di farina setacciata
3 cucchiai di latte
3 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di olio
1 uovo intero battuto
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

RIEMPIMENTO:

Mele di frutta del giardino (prugne, mele, quetsch o albicocche ecc.)

DORATURA:

125 gr di burro
4 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di polvere di mandorle
1 uovo intero battuto

ESECUZIONE:

• Sbatti tutti gli ingredienti insieme per una consistenza 'nastro'
• Imburrare e infarinare una tortiera
• Versare il dispositivo e distribuirlo nella torta
• Disporre i frutti sbucciati e tagliati nel grande quartiere se usi mele o pere e il lato carne sopra se usi albicocche, prugne ....
• Cuocere in forno a 180 ° per termostato fino ad ottenere un colore dorato chiaro
• Preparare la doratura: sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e mescolare, lasciare scaldare e quindi versare l'uovo intero sbattuto; mescolare bene per ottenere un'emulsione cremosa, aggiungere la polvere di mandorle
• Versare la doratura sulla torta dorata, cuocere per circa 10 minuti
• Servire caldo o freddo

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